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プロフィール・メディア掲載

プロフィール

堀江 知子(ほりえ・ともこ)
農カフェわのん店主
ナチュラルフードインストラクター
ライフステージメーカー

黄金の錬金術レシピ™ 考案者として、
2016年、築150年の古民家を改築し、
長野県小諸市にて「農カフェわのん」をオープン。

自家農園で循環型自然栽培を行い、
無農薬の手作り玄米ランチ述べ10,000食以上を売り上げる。

15歳で歌手を目指して単身上京。16歳で大手プロダクションに所属し、日本のクラブシーンを牽引するAIや青山テルマらと共に、元祖ディスコ界のカリスマDON勝本氏に師事。

18歳、音楽活動の傍ら、銀座の高級クラブでナンバー1ホステスとなり、きらびやかな世界に生きる一方で「摂食障害」「買い物依存「男性依存症」など、複数の依存症と生きづらさを深く抱えて過ごす。

20歳。静かな環境で心身のバランスを取り戻したいと願い、自然豊かな北軽井沢へ帰郷。その後結婚、第一子を自宅で自然出産したことをを機に、自給自足の暮らしを目指してオーガニックカフェの経営に関わる。

軽井沢、浅間山麓の魅力を存分に散りばめたネイチャーツアー〈アサマフィールドネットワーク〉を立ち上げたパートナーとともに、循環型自然栽培での農業を中心に、大地に根ざした暮らしを実践。

ナチュラルフードコーディネーターの資格を取得し
開催した料理教室や講座は「身体にやさしく、美味しく、かんたんで無理なく続けられる」と好評となり
2016年、農と食と暮らしの知恵をつなげる『農カフェわのん』を開店。

現在は、農と食を通じて心身の調和と
生まれ持ったその人〈本来の輝き〉を取り戻してもらうための活動として
ヒーリングセッション、カウンセリングなども行っている。

農カフェわのん Facebook
農カフェわのん Instagram
Amebablog〈宇宙と大地の食卓〉

農カフェ わのん  メディア掲載実績

新聞・雑誌

小諸新聞 2016年〜2018年
月刊Komachi 2016 7月号/2017 5月号/2017 7月号
Kids Komachi 2017春号
別冊KURA信州小諸 2018年


週間さくだいら(レシピ掲載あり)

フリーマガジン MAMAMO
東信ジャーナル
信濃毎日新聞
畑々 PATAPATA(レシピ掲載) など。


テレビ・ラジオ

SBC長野ラジオ 上田放送局 2017年 7月・9月
テレビ信州 ゆうがたゲット 2016年

イベント開催実績

〈2016年6月〉
アフリカンハープ奏者 kawagishi hiroyoshi
ギタリスト ウォン美音史
LIVE@農カフェわのん
>>開催風景はこちら

〈2016年11月〉
映画「玄牝」上映会 &
松浦照子助産師を囲んでのお話会
>>上映会の様子はこちら

〈2016年12月/2017年10月〉
ガイヤシンフォニー6番ご出演の即興民族音楽を奏でるアーティスト
奈良祐之さんをお呼びしての奉納演奏会など
>>開催風景はこちら

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